Овесената каша от просо със сос от горски плодове е вкусна и питателна закуска, която съчетава кремообразната текстура на просото със свежестта и сладостта на горските плодове. Ето как да я приготвите:
Необходими продукти:
За кашата:
- 1 чаша просо (предварително изплакнато)
- 2 чаши вода или мляко (може и растително мляко)
- Щипка сол
- 1 супена лъжица мед или кленов сироп (по желание)
- 1/2 чаена лъжичка ванилия (по желание)
За соса от горски плодове:
- 1 чаша микс от горски плодове (например малини, боровинки, ягоди)
- 1-2 супени лъжици мед или кленов сироп
- 1/2 чаена лъжичка лимонов сок
- 1 чаена лъжичка царевично нишесте (по желание, за сгъстяване)
Начин на приготвяне:
Приготвяне на кашата:
-
Сварете просото: В средно голяма тенджера загрейте водата или млякото и добавете просото и щипка сол. Доведете до кипене на среден огън.
-
Гответе до омекване: Намалете огъня и оставете просото да къкри, като разбърквате от време на време, докато просото омекне и абсорбира течността. Това ще отнеме около 15-20 минути.
-
Подсладете и овкусете: След като просото е готово, свалете го от огъня и добавете мед или кленов сироп и ванилия, ако използвате. Разбъркайте добре.
Приготвяне на соса от горски плодове:
-
Загрейте плодовете: В малка тенджера добавете горските плодове, меда или кленовия сироп и лимоновия сок. Гответе на среден огън, докато плодовете започнат да се разпадат и сосът стане ароматен (около 5-7 минути).
-
Сгъстяване (по желание): Ако искате сосът да бъде по-гъст, разтворете царевичното нишесте в малко вода и го добавете към соса. Разбъркайте и оставете да къкри още няколко минути, докато се сгъсти.
Сервиране:
-
Подредете кашата: Разпределете овесената каша от просо в купички.
-
Добавете соса: Полейте с топлия сос от горски плодове отгоре.
-
Гарнирайте (по желание): Можете да добавите още пресни плодове, ядки или семена за допълнителна текстура и вкус.
Насладете се на тази богата на вкусове и хранителни вещества закуска, която съчетава кремообразната основа на просото с плодовия аромат на горските плодове!
